All'arrivo all'aeroporto di Lamezia Terme, un trasferimento privato vi condurrà al vostro alloggio presso l'Hotel Rada Siri di Montepaone, a pochi minuti dal Mar Ionio. Dopo il check-in e la sistemazione in camera, avrete un momento di relax e relax nella tranquillità dell'ambiente circostante. In prima serata, ci dirigeremo verso la vicina Soverato , uno dei gioielli della costa ionica, per un apericena speciale al Brezza Fish & Chill , l'elegante ristorante sul mare guidato dallo chef stellato Luca Abbruzzino . Qui, vivrete un'esperienza culinaria rilassata ma raffinata, dove ingredienti freschi locali incontrano un tocco creativo, il tutto sullo sfondo del mare. Dopodiché, potrete tornare in hotel per riposarvi o scegliere di trattenervi ancora un po' a Soverato. Godetevi una piacevole passeggiata sul vivace lungomare, gustate un gelato artigianale o sorseggiate un cocktail in uno dei tanti bar sul mare: la serata è vostra, da assaporare al vostro ritmo.

Dopo la colazione in hotel, ci dirigeremo verso l'entroterra per visitare un mulino calabrese locale, dove scoprirete come vengono lavorati i cereali regionali e avrete una visione d'insieme di uno degli elementi essenziali della cucina calabrese. Poi incontreremo l'amata «Nonna Ufficiale del Calabria Food Fest 2026», che ci guiderà in un corso interattivo di pasta, condividendo le tecniche e le storie della sua famiglia mentre impariamo a modellare a mano la pasta tradizionale calabrese. Dopo il laboratorio gusterete un pranzo abbondante e rustico all'Agriturismo Fassi, un'accogliente tenuta di campagna che ospita anche una piccola fattoria didattica, il luogo perfetto per rilassarsi e assaporare un assaggio della vita rurale. Dopo pranzo rientreremo in hotel. Il resto del pomeriggio è libero: rilassatevi in riva al mare, fate una nuotata o curiosate per negozi al vostro ritmo. La cena è libera e saremo lieti di consigliarvi i ristoranti in base ai vostri desideri. Dopodiché godetevi una tranquilla passeggiata sul lungomare, prendete un gelato, sorseggiate un cocktail o semplicemente tornate in hotel per rilassarvi.

Dopo la colazione in hotel, partiremo per una visita a una vicina azienda agricola a conduzione familiare , immersa nelle colline calabresi. Qui, assisteremo alla tradizionale produzione della ricotta e delizieremo con una rara delizia: ricotta fresca e calda , servita subito dopo la sua produzione. Dopo questa esperienza, ci godremo un pranzo rustico e sentito , con piatti fatti in casa preparati con ingredienti a chilometro zero , tutti coltivati o allevati nella fattoria, che incarnano sapori autentici e semplicità culinaria. Nel pomeriggio, rientro a Soverato , dove avrete tempo libero per rilassarvi al vostro ritmo, al mare, in hotel o esplorando i dintorni. Per chi fosse interessato, è disponibile un'escursione facoltativa al vicino borgo di Squillace . Qui, potrete incontrare le famiglie di artigiani locali , custodi di una tradizione ceramica secolare tramandata di generazione in generazione: un incontro discreto ma significativo con il ricco patrimonio culturale della Calabria. Questa sera potrete cenare liberamente . Saremo lieti di consigliarvi una varietà di ottimi ristoranti locali in base alle vostre preferenze, che abbiate voglia di pesce, di piatti tradizionali calabresi o di un'accogliente trattoria a conduzione familiare.

Iniziate la giornata con una ricca e rilassante colazione in hotel , gustando una varietà di prodotti locali e delizie fresche. Al mattino , esplorate il vivace mercato tipico di Soverato , dove la gente del posto si riunisce per acquistare prodotti di stagione, cibi tradizionali e prodotti artigianali. È un modo vivace e autentico per vivere da vicino la cultura calabrese. Il pranzo è a vostro piacimento : potete scegliere uno dei tanti locali informali lungo la passeggiata oppure optare per uno spuntino leggero con vista sul mare. Il pomeriggio è libero per godersi Soverato al proprio ritmo: rilassarsi sulla spiaggia, fare shopping o partecipare ad attività di fitness facoltative in riva al mare , come passeggiate sulla spiaggia o esercizi leggeri in mare. Nel tardo pomeriggio , tornate in camera per rinfrescarvi e cambiarvi . Al tramonto, ci riuniremo per una cena elegante al Blu70 , un luogo indimenticabile incastonato tra le rocce con una vista mozzafiato sul Golfo di Squillace . Aspettatevi una cucina raffinata, un'atmosfera magica e un ricordo finale indimenticabile in riva al mare. Dopo cena, rientro in hotel. Per chi vuole continuare la serata, la vivace vita notturna di Soverato è appena iniziata.

Inizia la giornata con una ricca e rilassante colazione in hotel. Trascorri la mattinata a tuo piacimento sulla splendida spiaggia di Soverato, una perla costiera sul Mar Ionio. Che tu scelga di fare un tuffo nelle acque cristalline, prendere il sole o semplicemente goderti la tranquilla atmosfera del mare, è l'ambiente perfetto per un inizio lento e rigenerante. Pranzo a tuo piacimento: saremo lieti di consigliarti il posto perfetto in base ai tuoi desideri, che si tratti di pesce fresco, piatti tradizionali calabresi o uno spuntino leggero in riva al mare. Dopo pranzo, rientro in hotel per un po' di riposo e per prepararti all'evento speciale della serata. Alle 19:00, ci recheremo al Castello di Squillace per partecipare alla seconda edizione del Calabria Food Fest, un evento esclusivo, solo su invito, che celebra l'eccellenza gastronomica della regione. Godetevi lo show cooking dal vivo di chef rinomati, degustazioni di prodotti tipici calabresi e un'atmosfera festosa nella splendida cornice storica del castello. Un'occasione unica per vivere il vero spirito della Calabria attraverso il suo cibo, la sua cultura e la sua calorosa ospitalità.

Godetevi la mattinata al vostro ritmo: rilassatevi in spiaggia, fate una nuotata rinfrescante nelle acque cristalline del Mar Ionio o semplicemente godetevi il sole del Mediterraneo. È il modo perfetto per rilassarsi, ricaricarsi e riflettere sul viaggio fatto finora. Il pranzo è libero, così potrete esplorare i sapori locali in autonomia o gustare un pasto leggero e informale in riva al mare. Saremo lieti di consigliarvi i posti migliori in base ai vostri gusti. Nel pomeriggio, rientro in hotel per riposarci e prepararci al gran finale del nostro viaggio: la Cena di Gala al Castello di Squillace , momento culminante del Calabria Food Fest – Seconda Edizione . Alle 19:00 partiremo per il castello, dove ci aspetta una serata indimenticabile, con cibo eccezionale, vini pregiati e un'atmosfera festosa ed elegante da condividere con nuovi amici. Circondati da secoli di storia e con vista sulla costa ionica, brinderemo ai ricordi e agli incredibili sapori della Calabria, concludendo questa avventura in grande stile.

Dopo la colazione, concedetevi un po' di relax prima di partire per Tropea con una sosta a Pizzo Calabro per assaggiare il famoso gelato al tartufo, specialità della cittadina. Arrivati a Tropea, fate il check-in in hotel. La sera, visita alla Cantina Masicei con degustazione di prodotti tipici e goditi uno splendido tramonto nella perla del Tirreno, Tropea.

Dopo una settimana ricca di sapori, amicizie e ricordi, è tempo di dire addio, ma non di dire addio. Con il cuore colmo e le valigie più ricche di storie, gli ospiti lasciano la Calabria con la promessa di tornare. Perché qui, ogni addio è solo un nuovo inizio.