Benvenuti in Calabria! Dopo l'arrivo a Tropea con un trasferimento da Lamezia Terme e il check-in in hotel, ci sarà un breve briefing di viaggio seguito da un aperitivo. Tropea è un vero gioiello della Calabria, rinomato per le sue spiagge di sabbia chiara, le scogliere a picco sul mare, le acque cristalline e l'eccellente cucina. È stato nominato il borgo più bello d'Italia dall'associazione I Borghi Più Belli d'Italia, un riconoscimento che merita pienamente. La cena si terrà in un ristorante di pesce locale, a pochi passi dall'hotel e situato su un'incantevole terrazza con vista sul mare. Al termine, rientro in hotel.

Colazione in hotel. Partenza da Tropea verso Soverato, conosciuta come la Perla dello Ionio. Lungo il percorso, la costa ionica vi stupirà con i suoi colori vivaci e i suoi splendidi paesaggi. La prima tappa sarà il Parco archeologico di Scolacium, importante sito storico della Calabria, immerso tra uliveti secolari, dove la storia romana e quella medievale si fondono in un'atmosfera unica. Proseguimento per Squillace, uno dei borghi storici più suggestivi della regione. Qui gusterete un pranzo a base di prodotti locali unici, che esalta i sapori autentici del territorio. Dopo pranzo, visita guidata e piacevole passeggiata nel centro storico di Squillace, seguita da un'esperienza pratica di laboratorio di ceramica in un laboratorio artigianale tradizionale. Gli ospiti avranno l'opportunità di creare la propria opera in ceramica, imparando a conoscere questa antica arte locale.

Colazione in hotel e partenza da Tropea per un viaggio attraverso la campagna calabrese fino all'incantevole borgo di Spilinga. All'arrivo all'International Mediterranean Cooking Academy, gli ospiti vengono accolti da chef professionisti per un'esperienza culinaria pratica incentrata sulla cucina tradizionale calabrese e mediterranea. La mattinata è dedicata alla preparazione di piatti regionali classici utilizzando ingredienti freschi, stagionali e di provenienza locale, mentre si impara a conoscere la storia, le tecniche e il significato culturale dietro ogni ricetta. L'esperienza prosegue con un pranzo condiviso, durante il quale i partecipanti potranno gustare i piatti da loro preparati, accompagnati da vini locali e immersi in un'atmosfera calda e conviviale, tipica del sud Italia. Dopo pranzo, rientro a Tropea nel primo pomeriggio, portando con sé non solo sapori e ricordi meravigliosi, ma anche un apprezzamento più profondo per il patrimonio culinario calabrese. Tempo libero a Tropea.

Scopri i veri sapori della Calabria attraverso un'esperienza culinaria immersiva guidata da un esperto locale. La giornata inizia con una visita al mercato locale, dove imparerete a riconoscere e selezionare gli ingredienti freschi e di stagione tipici della regione. Parteciperete poi a un corso di cucina tradizionale calabrese, guidati da un cuoco locale che condividerà ricette, tecniche e storie antiche tramandate di generazione in generazione. Utilizzando gli ingredienti acquistati al mercato, preparerete piatti tipici regionali che riflettono l'essenza della cucina calabrese. L'esperienza si conclude con un pranzo condiviso, gustando i piatti preparati, abbinati al vino locale, in un'atmosfera calda e conviviale che incarna l'ospitalità del sud Italia.

La giornata inizia ad Andali, un piccolo borgo arbëreshë sulle colline dell'entroterra calabrese, ai margini della Sila Piccola. Una passeggiata nel centro storico introduce alle radici italo-albanesi del paese, fondato nel XVI secolo da coloni arbëreshë che portarono con sé lingua, tradizioni e una forte identità culturale che ancora oggi riecheggia nei racconti e nei toponimi locali. Dopo questa immersione culturale, l'esperienza prosegue attraverso la campagna calabrese, dove l'olivicoltura ha plasmato il paesaggio per secoli. Qui, gli ospiti visitano Casa Ligarò, un'azienda agricola che unisce una produzione di alta qualità a un forte impegno per la valorizzazione del patrimonio locale. All'interno di un antico frantoio, oggi sede del Museo dell'Olio d'Oliva, i visitatori scoprono straordinari elementi originali: macine in pietra e un raro sistema di pressatura in legno risalente al XVII secolo, accuratamente conservati come parte dell'archeologia industriale della Calabria. La giornata si conclude con una degustazione guidata di olio extravergine di oliva, abbinato a specialità locali: un modo autentico per vivere il paesaggio rurale, i sapori e le tradizioni ancora vive della Calabria.

Inizia la giornata con una deliziosa colazione, seguita da un caloroso saluto dalla splendida Calabria. Custodisci i ricordi mentre ti imbarchi nella tua prossima avventura!